—•▲ Áttekintő táblázat ▲•—
|
Származás |
Pörkölés szintje | Ajánlott elkészítési módok | Ízjegyek |
|---|---|---|---|
| Uganda | Sötét pörkölés | Eszpresszó, Moka pot, French Press | Karakteres, gazdag, bársonyos, csokoládés |
| Etiópia | Világos pörkölés | Cold Brew, Csepegtető kávéfőző, Pour-Over (V60/Chemex), AeroPress | Élénk, virágos, citrusos, tea-szerű tisztaság |
| Kenya | Közepes pörkölés | Moka pot, French Press, AeroPress, Eszpresszógép | Élénk, aromás, kiegyensúlyozott savasság |
| Ruanda | Közepes pörkölés | French Press, Moka pot, AeroPress, Szűrős kávéfőző | Puha, lágy, nyugodt, enyhe édesség |

—•▲ Elkészítési módok útmutatója ▲•—
Eszpresszó
- Kávé-víz arány: 1:2
- Őrlési fok: Finom
- Víz hőmérséklete: 93–96°C (automatikus)
Moka pot
- Kávé-víz arány: 1:7
- Őrlési fok: Finom-közepes
- Víz hőmérséklete: 93–96°C
French Press
- Kávé-víz arány: 1:15
- Őrlési fok: Durva
- Víz hőmérséklete: 93°C
Cold Brew
- Kávé-víz arány: 1:8
- Őrlési fok: Extra durva
- Víz hőmérséklete: Szobahőmérsékletű
Pour-Over
- Kávé-víz arány: 1:16
- Őrlési fok: Közepes
- Víz hőmérséklete: 92–94°C
AeroPress
- Kávé-víz arány: 1:14
- Őrlési fok: Közepes-finom
- Víz hőmérséklete: 85–90°C
Szűrős kávéfőző
- Kávé-víz arány: 1:16
- Őrlési fok: Közepes
- Víz hőmérséklete: Automatikus